白サンタのこだわりサイト

Santa Chiara Paolo Beaパオロ ベアグレケット、マルヴァジーア、ガルガーネガ、シャルドネ、ソーヴィニョンをそれぞれ20%ずつブレンドしています。

5種類のブドウの旨みが凝縮された白ワイン。

3週間の皮ごとの醗酵、ステンレスタンクでの醗酵＆熟成を経て、ノンフィルターでボトリングされます。

750mlグレケット、マルヴァジーア、シャルドネ、ソーヴィニョン、ガルガーネガ各20%ずつイタリア・ウンブリアウンブリアIGT白本商品は下記商品と同梱可能です。

「ワイン」「常温食品」※ラベルに多少キズや汚れがございます。

ラベル不良による返品、交換には対応できませんのであらかじめご了承ください。

●自然派ワインについてこのワインは「できるだけ手を加えずに自然なまま」に造られているため、一般的なワインではあまり見られない色合いや澱、独特の香りや味わい、またボトルによっても違いがある場合があります。

ワインの個性としてお楽しみください。

※温度変化に弱いため、気温の高い時期はクール便をおすすめいたします。

他モールと在庫を共有しているため、在庫更新のタイミングにより、在庫切れの場合やむをえずキャンセルさせていただく場合もございますのでご了承ください。

株式会社ヴィナイオータ濃厚で官能的な香り！5種類のブドウの旨みが凝縮された自然派白「サンタキアーラ」サンタ キアーラ パオロ ベアSanta Chiara Paolo Bea商品情報ブドウの旨みの凝縮されたサンタキアーラ自然派パオロベアがグレケット、マルヴァジーア、シャルドネ、ソーヴィニョン、ガルガーネガの5つのブドウ品種を20%ずつブレンドし、パオロベアの個性を見事に表現した白ワインです。

約3週間のマセラシオンによって抽出されたブドウの旨みが凝縮された液体をステンレスタンクで熟成させ、リリースされます。

官能的で濃厚な香りとドライでイキイキとした味わい熟したトロピカルフルーツやシトラス、イチジクや焼きたてのパン、ミネラルの華やかで豊かな香りです。

飲むと濃厚で厚みのある果実感とタンニンが感じられますが、非常にソフトでバランスの取れたドライな味わいとなっています。

その官能的で濃厚な香りとドライでイキイキとした味わいがとても魅力的です。

パオロベアのワインの中でも人気が高いサンタキアーラは魚のグリルや野菜やフルーツを使った中華料理などにも非常に相性が良いです。

生産者情報パオロ ベア Paolo Beaモンテファルコの歴史あるベア家が営む自然派ワイナリー1500年代から、モンテファルコに住んでいることが古文書の記録から確認されているベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。

標高400メートルの畑は単位面積あたりの収量を抑え厳選されたブドウからのみ醸造を行うため、年によって生産量は大きく異なります。

土壌やブドウなどの可能性を信じバイオダイナミクスを実践している。

土着品種サグランティーノの特性を反映させたワイン造りワインはウンブリアの土着品種であるサグランティーノというブドウの特性が濃く反映された、古典的なスタイルで凝縮性の高いものとなっている。

フィルタリングがワインの風味やエキスを減少させると考える彼は、それを全く行いません。

• 商品価格：5,214円
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